.:: FRUKOST

Beställning minst 3 arbetsdagar innan. Minimiantal 10 st/sort.
  • FRUKOSTPAKET 1

    • 70kr

    Valfri surdegsfralla
    Kallpressad juice från Picked From a Tree

  • FRUKOSTPAKET 2

    • 100kr

    Valfri surdegsfralla
    Chiapudding/kokos/bovete/blåbär
    Kallpressad juice från Picked From a Tree

  • FRUKOSTPAKET 3

    • 100kr

    Valfri surdegsfralla
    Yoghurt/granola/blåbär
    Kallpressad juice från Picked From a Tree

  • FRUKOSTPAKET 4

    • 100kr

    Valfri surdegsfrallaa
    Kallgröt/rostad mandel/äpple
    Kallpressad juice från Picked From a Tree

  • FRUKOSTPAKET 5

    • 120kr

    Valfri surdegsfralla
    Yoghurt/granola/blåbär
    Fruktsallad
    Kallpressad juice från Picked From a Tree

  • FRUKOSTBUFFÉ

    • 155kr

    Nybakade frallor, smör, ost, rökt skinka, chark, grönsaker, marmelad, yoghurt/granola/blåbär, kokt ägg, kaviar, fruktsallad, liten smoothie, kallpressad juice från Picked From a Tree

    Minimiantal 10 pers

  • HÄLSOFRUKOST

    • 135kr

    Wraps med rödbets- & fetaostfyllning
    Kallgröt/rostad mandel/äpple
    Grön juice på spenat/äpple/ingefära

  • SURDEGSFRALLOR

    Prästost, rökt skinka, tomat, sallad, dijonsenap 40:-

    Prästost, tomat, färskost, sallad 40:-     

    Avocado, färskost, sallad 40:-

    Hummus, paprika, groddar 40:- (vegan)

     

  • ÖVRIGT FRUKOST

    • Kanelbulle 35kr
    • Kardemummabulle 35kr
    • Säsongens bulle 35kr
    • Mini croissant 9kr
    • Croissant 15kr
    • Croissant choklad 18kr
    • Yoghurt/granola/blåbär 40kr
    • Chiapudding/kokos/bovete/blåbär 40kr
    • Kallgröt/rostad mandel/äpple 40kr
    • Kallmust 27kr
    • Smoothie Froosh 24kr
    • Fruktsallad 27kr
    • Rawbar 27kr
    • Kaffe/Te 23kr
    • Kallpressad juice från Picked from a Tree (Apelsin, Äpple/Hallon, Äpple/Mynta) 30kr


.:: LUNCH

Beställning minst 3 arbetsdagar innan. Minimiantal 10 st/sort.
  • :: VARMA LUNCHRÄTTER

    i låda eller som buffé, inklusive smör och bröd kl 11-15. Minimiantal 10 pers/rätt.

  • DAGENS VEGETARISKA 🌿

    • dagspris kr
  • DAGENS HUSMAN

    • dagspris kr
  • FISKGRYTA

    • med aioli, krutonger, dill, musslor, parmesan 150kr
  • HEMRÖKT NAJADLAX

    • dillstuvad potatis, citron, spenat 155kr
  • KÖTTBULLAR

    • potatispuré, gräddsås, pressgurka, lingon 165kr
  • :: UD BOWLS

    Minimum 10st/sort

    Råris, mango, kimchi, sojabönor, koriander, avocadocréme, romansallad, granatäppelkärnor, rostade sesamfrön, misovinigrette, Sean Connerydressing

    Sen väljer du till topping

  • HEMGJORD TOFU 🌿

    • 135kr
  • MANDUMARINERAD LAX

    • 135kr
  • HANDSKALADE RÄKOR

    • 145kr
  • GRILLAD GÅRDSKYCKLING "HOT N´ SWEET"

    • 130kr
  • :: SALLADER

    Minimiantal 5 st

  • DAGEN VEG 🌿

    • 130kr
  • DAGENS KÖTT

    • 135kr
  • DAGENS FISK

    • 130kr


.: LUNCHBUFFÉ

  • :: VARMA LUNCHBUFFÈER

     inklusive smör och bröd serveras mellan kl 10,30-15,30. Minimiantal 10 pers/rätt.

  • DAGENS VEGO 🌿

    • dagspris kr
  • KÖTTBULLAR

    • gräddsås, potatispuré, lingon, inlagd gurka 165kr
  • HEMRÖKT NAJADLAX

    • Dillstuvad potatis, spenat, citron 155kr
  • DAGENS HUSMAN

    • dagspris kr
  • FISKSGRYTA

    • aioli, krutonger, räkor 150kr

     

     

     

  • :: KALLA LUNCHBUFFÈER

    serveras mellan kl 10,30-15,30. Minimiantal 10 pers/sort

  • BROCCOLI & PUMPATERRIN 🌿

    • 165kr

    Quinoa, kål, rostade kikärtor, äpple, frön, misovinnaigrette, ruccola
    Rostad vitlökscréme
    Grönsallad
    Surdegsbröd
    Olivolja

  • HEMGJORD TOFU 🌿(VEGAN)

    • 170kr

    Hemgjord tofu
    Rostad morot, solrosfrön, dill, sojabönor
    Grönsallad
    Raw slaw, broccoli, rödkål, vitkål, limevinaigrette
    Garbanza Garlic-dressing
    Kronärtskockstapenade
    Surdegsbröd

  • KRYDDBAKAD RÖDINGFILÈ

    • 225kr

    Rårissallad, picklad morot, jordnötter, pakchoi, inlagd chili
    Kimchi
    Sean connerydressing
    Surdegsbröd
    Olivolja

  • HOISINMARINERAD GÅRDSKYCKLINGLÅRFILÈ

    • 165kr

    Hoisinmarinerad gårdskycklinglårfilé
    Kimchi, broccoli, salladskål, rödkål
    Sobanudlar, picklad chili, purjolök, thaibasilika, gurka, sojabönor
    Sean Connerydressing
    Koreansk senapssås
    Surdegsbröd
    Olivolja

     

  • HEMRÖKT NAJADLAX

    • 185kr

    Hemrökt najadlax
    Vit quinoa, rostad svamp, sojabönor, örter
    Rökta gulbetor, fetaost, krasse
    Ranchdressing
    Kronärtsskockstapenad
    Surdegsbröd
    Olivolja

     


.:: BUFFÉ

Beställning minst 3 arbetsdagar innan. Minimiantal 10 st/sort.
  • URBAN DELI 1.0

    • 315kr

    Tre sorters charkuterier - mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, cornichons
    Färsk buffelmozarellla - tomat, kronärtskocka, basilika, oliver
    Örtrimmad svensk gårdskyckling - gemsallad, krutonger, parmesan, ranchdressing
    Cateringens kryddiga hemrökta lax  - potatissallad, örter, primörer, senapscrème
    Surdegsbröd - kronärtskockstapenade, olivolja

     

  • URBAN DELI 2.0

    • 395kr

    Löjrom – Västerbottensostquiche, picklad lök, rökt smetana

    Grand serrano & Sopressa -  mostardaoliver, cocktailkapris, marinerade oliver, cornichons

    Skagenröra -  sötsur paprika, knäckebröd

    Lättrökt marinerat ankbröst – rostad potatissallad, pumpa, grönkål, machesallad, vitlökscréme

    Smultronpannacotta, saltkola, lakritscrumble, smultroncreme

    Surdegsbröd, olivolja, kronärtsskockstapenad

  • VEGO 🌿

    • 275kr

    Vegetarisk antipasto (dagens utbud)
    Färsk buffelmozzarella - tomat, kronärtskocka, basilika, oliver
    Svamp & potatistortilla, gemsallad - krutonger, parmesan, ranchdressing
    Pumpa & spenatterrin - potatissallad, örter, betor, senapscrème
    Surdegsbröd, kronärtskockstapenade, olivolja

  • SÄSONG

    • 395kr

    Jamon Serrano, syltade tomater, rökta oliver
    Karamelliserad monte enebro, olivolja, tryffelhonung, sötsur paprika, ruccola
    Hemrökt najadlax, karl- johansvampsmajonnäs, lök och sveciapaj
    Kryddig lättgravad lammytterfilé, sörmlandsädel, valnötter, potatis- & gulbetsallad, lingonvinigrett
    Surdegsbröd ,kronärtskockstapernad, olivolja

  • HÅLLBAR

    • 305kr

    Råvaror som valts ut extra noga gällande klimat och ekologi (*Eko, ** Klimatcertifierad)

    Chilibakad spetskål*, hyvlad Vesterhavsost*, balsamico di modena IGP*, rostade pumpakärnor*
    Varmrökt kycklinglårfilé från Bjäre**, dragon- & yoghurtdressing*, färskpotatis- & bönsallad*
    Grillad broccoli BBQ*, gemsallad*, persilja*
    Bet- & fänkålscrudité*
    Morot- & mandelcréme*
    Surdegsbröd & olivolja

  • HEMGJORD TOFU 🌿(VEGAN)

    • 170kr

    Hemgjord tofu
    Rostad morot, solrosfrön, dill, sojabönor
    Grönsallad
    Raw slaw, broccoli, rödkål, vitkål, limevinaigrette
    Garbanza Garlic-dressing
    Kronärtskockstapenade
    Surdegsbröd
    Olivolja

  • HEMRÖKT NAJADLAX

    • 165kr

    Hemrökt najadlax
    Vit quinoa, rostad svamp, sojabönor, örter
    Rökta gulbetor, fetaost, krasse
    Ranchdressing
    Kronärtsskockstapenad
    Surdegsbröd
    Olivolja

  • HOISINMARINERAD GÅRDSKYCKLINGLÅRFILÉ

    • 165kr

    Hoisinmarinerad gårdskycklinglårfilé
    Kimchi, broccoli, salladskål, rödkål
    Sobanudlar, picklad chili, purjolök, thaibasilika, gurka, sojabönor
    Sean Connerydressing
    Koreansk senapssås
    Surdegsbröd
    Olivolja

  • PLOCKBUFFÉ

    • 295kr

    Minst 3 canapéer + 3 smårätter Minimum 20 personer

    CANAPÉER
    Najadlax, forellrom, dillmajonnäs
    Blomkålsterrin, tryffelmajonnäs, rökta oliver
    Råbiff, koreansk senap, chilimajonnäs, sesamfrö

    SMÅRÄTTER
    Terrin på gårdsgris, tryffelmajonnäs, sotad gurka
    Tortilla de patata, cheddarsost, jalapenomajonnäs, kavringscrisp
    Skagen, danskt rågbröd, löjrom, sötsur paprika

     


.:: MINGELMAT

Beställning minst 3 arbetsdagar innan.
  • :: CANAPÉER

    Beställning minst 20st/sort. 

  • AVOKADOCRÈME 🌿(VEGAN)

    • picklad chili, koriander, rostad lök 35kr
  • BLOMKÅLSTERRIN 🌿

    • tryffelmajonnäs, rökta oliver 35kr
  • RÅBIFF

    • koreansksenap, chilimajonnäs, sesam 35kr
  • RÖKT LAMM

    • pepparrot, dill, löjrom, krasse 35kr
  • NAJADLAX

    • forellrom, dillmajonnäs 35kr
  • VARMRÖKT LAX

    • hemrökt lax, koreansk senapssås, rostade solrosfrön 35kr
  • SKAGEN

    • löjrom, sötsur paprika, dill 35kr
  • :: SMÅRÄTTER

    Minimiantal 20 st/sort. 

  • SÖTPOTATISTERRIN 🌿

    • koriander, rökt sojamajonnäs, goma wakame 65kr
  • JORDÄRTSKOCKSTERRIN 🌿

    • rostad svampcréme, friterad jordärtskocka 65kr
  • BLOMKÅLSTERRIN 🌿

    • tryffelmajonnäs, rökta oliver 65kr
  • INLAGD PUMPA 🌿

    • pumpacréme, kimchirostade sesamfrön, friterat rispapper 65kr
  • TORTILLA DE PATATA

    • cheddarsost, jalapenomajonnäs, kavringkrisp 65kr
  • SKAGEN

    • danskt rågbröd, löjrom, sötsur paprika, dill 75kr
  • TERRIN PÅ GÅRDSGRIS

    • tryffelmajonnäs, sotad gurka 65kr
  • RÅBIFF

    • koreansk senapssås, rostade sesamfrön, koriander, chilimajonnäs 65kr
  • :: CRUSTAD COUPELLE XL

    En lite större canapé. Minimiantal 20 st/sort. 

  • KRONÄRTKOCKSTAPENADE 🌿

    • sötsur borretanalök, picklad chili 30kr
  • ROSTAD BLOMKÅLSCRÈME 🌿

    • tryffel, rökta valenciamandlar 30kr
  • SOJABÖNA 🌿

    • Sojabönscrème, fetaost, sötsur paprika, rostade sesamfrön 45kr
  • SOBRASADA

    • färskost, tryffelhonung, rostade hasselnötter 30kr
  • SKAGEN

    • Skagenröra, löjrom, sötsur paprika, dill 45kr
  • CHORIZO

    • krispig svensk chorizo, getost, rostade solrosfrön, friterad rödbeta 45kr
  • RÅBIFF

    • Malt svenskt oxkött, majonnäs, taggiacheoliver, parmesan, bakad tomat, tryffel 45kr
  • MINGELBUFFÈ

    Beställning minst 3 arbetsdagar innan. Minimiantal 20 st/sort.

  • GARDEN STREET 🌿

    • 255:-kr

    Tofu slider, hemgjord tofu, apelsin, sesam, hoisinsås, pakchoi

    ½ Temphewraps, Hot n´sweet, råris, smetana, sesamfrön, koriander

    ”Greenslaw”roll, fetaostfyllda söta paprikor, rostade valnötter, grön papaya

     

     

  • SEA & LAND

    • 325:-kr

    Koreansk råbiff, malet oxkött, koreansk senap, koriander, rödlök, sesam, salladslök, friterad vitlök, chilimajonnäs, friterat rispapper

    Ceviche på torsk och räkor, mango, gurka, rostad majs, picklad chili, lime vinnaigrette, gemsallad

    Hummertaco, hummermajonnäs, selleri, äpple, rostad lök, isbergssallad, UD´s hot sauce 

  • PLOCKBUFFE

    • 295kr

    3 canapéer + 3 smårätter 

    CANAPÈER
    Najadlax, forellrom, dillmajonnäs
    Blomkålsterrin, tryffelmajonnäs, rökta oliver
    Råbiff, koreansk senap, chilimajonnäs, sesamfrö

    SMÅRÄTTER
    Terrin på gårdsgris, tryffelmajonnäs, sotad gurka
    Tortilla de patata, cheddarsost, jalapenomajonnäs, kavringscrisp
    Skagen, danskt rågbröd, löjrom, sötsur paprika

     

     


.:: SMÖRGÅSAR

Beställning minst 3 arbetsdagar innan.
  • :: FRALLOR

    Minimiantal 10 st/sort

  • HUMMUS 🌿

    • hummus, paprika, groddar 40kr
  • PRÄSTOST & TOMAT 🌿

    • prästost, tomat, färskost, sallad 40kr
  • AVOCADO & FÄRSKOST 🌿

    • avocado, färskost, sallad 40kr
  • PRÄSTOST & RÖKT SKINKA

    • prästost, rökt skinka, dijon, tomat, sallad 40kr
  • LEVERPASTEJ

    • leverpastej, smörgåsgurka, ärtskott 45kr
  • ÄGG & KAVIAR

    • kokt ägg, kaviar, färskost, gräslök 45kr
  • SALAMI

    • salami, brieost, gurka 50kr
  • SKAGEN

    • skagenröra, dill, sötsur paprika 50kr
  • :: WRAPS

  • ROSTAD PUMPA 🌿(VEGAN)

    • nakenhavre, sötsur paprika, grillad zucchini, rostade pumpakärnor, jungfrusallad 85kr
  • HUMMUS 🌿(VEGAN)

    • israelisk couscous, picklad rödkål, chilirostade kikärtor, koriander 85kr
  • RÖDBETSHUMMUS 🌿

    • fetaost, matvete, rödkål, rostade pumpafrön 85kr
  • GÅRDSKYCKLING

    • ceasardressing, rostad lök, baconströssel, picklad rödlök, romansallad, semitorkad tomat 85kr
  • KALVROSTBIFF

    • mangoraja, friterad rödlök, cornichons, quinoa 85kr
  • VARMRÖKT LAX

    • koreansk senapssås, solrosfrön, syrad lök 85kr
  • SKAGEN

    • rostad lök, sötsur paprika, jungfrusallad 85kr

  • HEMRÖKT NAJADLAX

    • pepparrot, färskost, dill, sallad, fänkålscrudité 85kr

.:: FIKA

Beställning minst 3 arbetsdagar innan. Minimiantal 10 st/sort.
  • FIKAPAKET 1

    • Kaffe, fralla 75kr
  • FIKAPAKET 2

    • Valfri smoothie, fruktsallad 50kr
  • FIKAPAKET 3

    • Kaffe, bulle 55kr
  • FIKAPAKET 4

    • Kaffe, morotskaka 45kr
  • ÖVRIGT

    • Kaffe 23kr
    • Te 23kr
    • Varm choklad 27kr
    • Läsk 33cl 20kr
    • Ramlösa 33cl 20kr
    • Rabarbertarte 45kr
    • Nötkaramelltarte 45kr
    • Fudge brownie 27kr
    • Rocky road brownie 30kr
    • Milk & cookie brownie 27kr
    • Moccaruta 27kr
    • Morotskaka 27kr
    • Kanelbulle 30kr
    • Kardemummabulle 30kr
    • Vaniljbulle 35kr
    • Mini croissant 9kr
    • Croissant 15kr
    • Pain au chocolat 18kr
    • Säsongens krans 85kr
    • Muffins 27kr
    • Minimuffins 22kr
    • Chokladboll 23kr
    • Rawball 40kr
    • Rawbar 27kr
    • Yoghurt/granola/blåbär 45kr
    • Chiapudding/kokos/bovete/blåbär 45kr
    • Kallgröt/rostad mandel/äpple 45kr
    • Kullamust 27kr
    • Smoothie Froosh 24kr
    • Fruktsallad 27kr


.:: FRÅN SALUHALLEN

Beställning minst 3 arbetsdagar innan.  Minimiantal 10 st/sort.
  • VEGETARISK ANTIPASTI 🌿

    • 100kr

    Kronärtskocka, semitorkad tomat, blandade oliver, kronärtskockstapenade, cornichons, surdegsbröd

  • URBAN DELI OSTBRICKA

    • 100kr

    3 sorters ost, äppelmarmelad, soltorkade tranbär, knäckebröd

  • URBAN DELI CHARKBRICKA

    • 120kr

    3 sorters chark, mostardaoliver, marinerade oliver, cornichons, kronärtskockstapenade, surdegsbröd

  • URBAN DELI SKALDJURSPLATEAU

    • 558kr

    2 ostron, 1 näve räkor, 1 näve rökta räkor, ½ hummer, ½ krabba, aioli, cocktailsås, senapsmajonnäs, surdegsbröd, citron, hot sauce, mignonette

  • DELI DELUXE (PERFEKT FÖR 4 PERS)

    • 485kr

    Perfekt för 4 pers.
    3 sorters chark, mostardaoliver, marinerade oliver, kronärtskocka, semitorkad tomat, kronärtskockstapenade
    3 sorters ost, äppelmarmelad, soltorkade tranbär, knäckebröd
    Vegetarisk antipasti (kronärtskocka, semitorkad tomat, marinerad zucchini, blandade oliver, kronärtskockstapenade, cocktailkapris


.:: DESSERTER

Beställning minst 3 arbetsdagar innan. Minimiantal 10 st/sort.
  • SMULTRONPANNACOTTA

    • saltkola, lakritscrumble, smultroncréme, maräng 60kr
  • CITRONMARÄNGPAJ

    • lemon curd, italiensk maräng 60kr
  • NOUGATMOUSSE

    • saltkola, brownie 65kr
  • LAKRITSPANNACOTTA

    • hallon, pistage 65kr

     

     

  • :: MINIDESSERTER

    Minimiantal 10 st

  • BROWNIE

    • kokos, nötter, grädde 35kr
  • CHOKLADTARTE

    • rostad mandel, färskost 35kr
  • CITRONMARÄNGPAJ

    • lemon curd, italiensk maräng 35kr
  • DAGENS PRALIN/TRYFFEL

    • 23kr